Ernährungsberatung
Ernährungsumstellung
Eine Ernährungsberatung / Ernährungsumstellung ist keine Diät!
Zur Erklärung:
Eine Diät hat einen definierten Zeitraum, der zu 99% viel zu kurz für die Resultate ist, die erwünscht
sind. Gepaart mit einem zu hohen Verzicht an Nahrung/Nährstoffen und Flüssigkeit, der den Körper
in einen absoluten Notstand bringt.
Fehlendes Krafttraining oder generell Bewegung bzw. teilweise extremes Laufen/Cardio, um
möglichst noch viele Kalorien extra zu verbrennen, führen zu einem Verlust an Muskelmasse! Die
Folge: stoffwechselaktives Gewebe wird reduziert, die Spannkraft der Haut lässt nach und das
Immunsystem wird im ungünstigsten Fall an seine Grenzen gebracht! Das Scheitern ist
vorprogrammiert.
Spätestens beim umgangssprachlichen Jo-Jo Effekt (das Zurückkehren zu alten Essgewohnheiten
nach 4-6 Wochen), sind die 4-5 Kilo Gewichtsverlust (in der Regel Gewebewasser durch das massive
Einsparen von Kohlenhydraten, im schlimmsten Fall noch Muskelmasse) wieder drauf +2 Kilo mehr
(oft leider Körperfett).
Klarstellung: Natürlich wird es immer Menschen geben, bei denen dieser radikale Ansatz
funktioniert! Diese Menschen bilden aber die 1% Ausnahme von der Regel.
Wie gestaltet sich eine Ernährungsberatung/ Ernährungsumstellung:
1. Anamnese
(bestehende gesundheitliche Probleme, Medikamente die dauerhaft eingenommen werden müssen usw.)
2. Optional: Bioimpendanz/Segmentanalyse des Körpers
(Gewicht, Körperfett, Muskelmasse…) mittels TANITA MC-580 Waage
3. Messung des Aktivitätslevels und der Schlafqualität
mit einem Bodymedia SenseWear Armband über 3-10 Tage.
4. Führung eines Ernährungstagebuchs
während der SenseWear Messung
5. Auswertung der Daten
6. Erstellung des Ernährungsplans
auf Grundlage der gesammelten Daten
7. Besprechung und Erklärung
des Plans und der ausgewerteten Daten
7. Regelmäßige Kontrolle
der Körperzusammensetzung alle 4 Wochen, mittels TANITA MC-580 Waage über ca. 6 Monate und eventuelle Anpassungen des Plans
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